Pendahuluan : Indonesia merupakan negara maritim dengan hasil perikanan yang tinggi. Ikan termasuk dalam sumber pangan hewani yang memiliki nilai gizi tinggi, namun juga memiliki rentang waktu yang singkat untuk pembusukan sehingga perlu dilakukan pengawetan seperti penambahan garam yang hasilnya dikenal sebagai ikan asin. Pengolahan ikan perlu memperhatikan higiene agar tidak terkontaminasi ol…
Pendahuluan Masalah utama pada penyakit DM Tipe II yaitu kurangnya respon pada insulin (kekuatan insulin) sehingga glukosa yang ada di dalam darah tidak bisa masuk ke dalam sel, permeabilitas pada membran pada glukosa meningkat saat otot berkontraksi sebab kontraksi pada otot mempunyai sifat seperti insulin. Untuk mengidentifikasi efektivitas air seduhan dari biji buah alpukat terhadap penuruna…
Pendahuluan : Jerawat merupakan inflamasi pada kulit sering dijumpai pada usia remaja. Penggunaan masker daun kelor adalah sebagai salah satu inovasi terbaru untuk mengurangi peradangan akibat jerawat. Ekstrak daun kelor dapat menghambat perkembangan bakteri Propionibacterium acnes (P acnes). Tujuan dalam penelitian ini untuk mengurangi inflamasi pada remaja yang mengalami jerawat, setelah pema…
Pendahuluan: Kolesterol adalah yang berwarna putih seperti lilin dan diproduksi pada tubuh manusia terutama didalam hati. Namun bila kadarnya didalam tubuh terlalu tinggi, kolesterol akan menumpuk di pembuluh darah dan mengganggu aliran darah. Menganalisis pengaruh pemberian rebusan daun kelor terhadap kadar kolesterol pada lansia di dusun Mojoduwur Kecamatan Mojowarno Kabupaten Jombang. Metode…
Pendahuluan: kadar asam urat pada lansia akan meningkat diatas normal. Peningkatan produksi asam urat ini disebabkan oleh beberapa alas an berikut : produksi asam berlebihan, penurunan pembuangan asam urat, kombinasi produksi asam urat berlebih. Daun sirsak mengandung senyawa flavonoid yang dapat membantu menghilangkan kadar asam urat. Tujuan penelitian : menganalisis pengaruh pemberian air reb…
Pendahuluan: Kerang banyak dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia untuk memenuhi kebutuhan protein hewani yang baik bagi tubuh. kerang hijau (Perna viridis) mengandung banyak protein, namun jika dalam pengolahan kerang yang kurang baik, dapat menjadi peluang tercemar mikroorganisme berbahaya. Makanan yang terkontaminasi oleh bakteri genus Vibrio sp dapat menimbulkan penyakit foodborne …
Pendahuluan : Hipertensi yang dikenal dengan sebutan penyakit darah tinggi yang termasuk salah satu masalah degenerative, masalah hipertensi banyak diderita oleh masyarakat dunia bahkan termasuk di negara Indonesia. Konsumsi jus tomat dapat di manfaatkan sebagai salah satu cara untuk mengurangi tekanan darah tinggi. Sumber Data : Pencarian elektonik komprehensif pencarian yang dilakukan di Goog…
Bakteri Vibrio cholerae merupakan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit kolera pada manusia. Salah satu penyebaran bakteri Vibrio cholerae dapat melalui air yang terkontaminasi oleh feses penderita kolerae, namun dapat juga disebabkan oleh serangga seperti lalat hijau (Chrysomya megacephala). Lalat hijau dapat menjadi vektor pembawa bibit penyakit melalui anggota tubuhnya, seperti pada bulu k…
Pendahuluan : Es kelapa muda adalah minuman olahan tradisional yang banyak dijual di pinggir jalan dan banyak dimiati konsumen karena harganya yang terjangkau dan bahan baku pembuatan yang mudah dijumpai. Karena harganya yang relatif terjangkau banyak penjual yang tidak memperhatikan kebersihan dagangan mereka sehingga memungkinkan cemaran bakteri Escherichia coli yang dapat menyebabkan diare.…
ABSTRAK IDENTIFIKASI JAMUR Malassezia furfur PADA di PENAMBANG PASIR DI DESA MEGALUH Oleh : Nanda Putri Hardiyanti Malassezia furfur merupakan organism lipofilik yang bagian dinding selnya tersusun atas polisakarida dengan komponen utama berupa galactomanan Malassezia furfur dapat menjadi patogen meskipun bagian dari normal flora. Perubahan dari normal flora kulit menjadi menjadi pa…