Identifikasi Bakteri Staphylococcus aureus Pada Ikan Yang Diasap (Studi Di Pa…

ABSTRAK Ikan yang akan diasap terlebih dahulu ditiriskan dari air untuk mengurangi kadar air pada ikan, namun untuk olahan pangan alat dan tempat yang digunakan masih jauh dari kata layak. Ikan yang dikeringkan, diasinkan, dan diasap mungkin saja bisa terkontaminasi kuman dan dapat menimbulkan penyakit foodborne jika dalam proses tersebut dilakukan pada ruangan terbuka. Tujuan …

Isolasi dan Identifikasi Jamur Aspergillus niger Pada Umbi Uwi ( Dioscorea al…

Edisi

2021

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

579.5

IDENTIFIKASI CEMARAN BAKTERI Salmonella sp PADA DAGING AYAM BROILER DI PASAR …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

579.3 Riz i

Kadar Zat Padat Tersuspensi (Tss), Zat Padat Terlarut (Tds) Dan Kesadahan Pad…

ABSTRAK KADAR ZAT PADAT TERSUSPENSI (TSS), ZAT PADAT TERLARUT (TDS) DAN KESADAHAN PADA AIR SUMUR RESAPAN TADAH HUJAN DI DESA KAYULEMAH KECAMATAN SUMBERREJO KABUPATEN BOJONEGORO Disusun oleh : Nur Wahyuni Agustina1 Farach Khanifah2 Fera Yuli Setiyaningsih3 181310038 Pendahuluan air bersih merupakan aspek penting dalam kehidupan, manusia menggunakan air bersih untuk memenuhi kebutuhan sehari…

Kadar Kesadahan dan zat organik pada air sumur gali yang berjarak 15 km denga…

ABSTRAK KADAR KESADAHAN DAN ZAT ORGANIK PADA AIR SUMUR GALI YANG BERJARAK 15 KM DENGAN PANTAI DIDESA KUTOREJO KECAMATAN TUBAN Oleh : Aiza Dinar Meitasari1, Farach Khanifah2, Dhita Yuniar3 Pendahuluan Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting bagi manusia dan makhluk hidup lainnya. Semua kegiatan yang dilakukan manusia membutuhkan air, mulai dari kebutuhan minum, mandi sampai kebu…

Kadar zat organik pada air sumur gali di desa keboan kecamatan ngusikan kabup…

ABSTRAK KADAR ZAT ORGANIK PADA AIR SUMUR GALI DI DESA KEBOAN KECAMATAN NGUSIKAN KABUPATEN JOMBANG DENGAN PENAMBAHAN BIJI ASAM JAWA (TAMARINDUS INDICA L) SEBAGAI KOAGULAN ALAMI Disusun oleh : Yenia dwi pramesti 181310052 Pendahuluan air merupakan aspek penting bagi kehidupan manusia untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, air bersih yang digunakan harus memenuhi standart baku mutu kualitas ai…

Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Cilembu Sebagai Media Alternatif Untuk Diagnos…

Media biakan merupakan bahan yang digunakan untuk menumbuhkan mikroorganisme jamur, yang terdiri dari campuran mikro dan makro nutrien. Media yang biasanya digunakan untuk pertumbuhan jamur adalah PDA (Potato Dextrose Agar). Media PDA merupakan media yang diproduksi oleh perusahaan siap pakai dan mahal. Banyaknya bahan alami yang memungkinkan digunakan sebagai media alternatif, peneliti menggun…

IDENTIFIKASI CEMARAN BAKTERI PADA SUSU SAPI SEGAR di PASAR TANJUNG MOJOKERTO

Pendahuluan Susu segar adalah susu sapi yang bahan dasarnya tidak ditambah atau dikurangi, tetapi diperoleh melalui pemerahan yang bersih dan benar. Proses pemerahan susu sapi segar yang tidak benar dapat menyebabkan masuknya bakteri kedalam susu sapi segar. Jika susu sapi segar mengalami kontaminan maka dapat menyebabkan penyakit diare yaitu buang air besar secara terus menerus, dan tekstur ti…

DETEKSI DINI MIKRO FUNGI Aspergillus flavus PADA AMPOK JAGUNG (GERIT) MENGGUN…

DETEKSI DINI MIKRO FUNGI Aspergillus flavus PADA AMPOK JAGUNG (GERIT) MENGGUNAKAN METODE SEMAI Oleh : Mei Dwi Wulandari ABSTRAK Nasi jagung atau ampok jagung (gerit) adalah makanan khas Indonesia yang berbahan dasar dari jagung. Jamur Aspergillus flavus juga merupakan jamur penghasil utama mikotoksin yaitu aflatoksin yang menyebabkan keracunan pada manusia melalui kontaminasi pada ma…

IDENTIFIKASI BAKTERI ESCHERECIA COLI PADA ES DAWET DI KEC BLULUK KAB LAMONGAN

Pendahuluan Salah satu minuman jajanan yang mulai dikenal oleh masyarakat adalah es dawet. Es dawet dapat terkontaminasi oleh bakteri patogen melalui air yang digunakan untuk membuat es batu atau untuk proses santan. Selain itu, kontaminasi dapat terjadi selama proses pengolahan atau proses distribusi es dawet. Kuman atau bakteri dalam es dawet akan menimbulkan gangguan kesehatan pada manusia …